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Nově v nabídce - Nouveau Vegetariánské - Végétarien Kuchyně doporučuje - Le Chef vous recommande

ENTREES ET PETIT PLATS

7 Nově v nabídce 50 g ROSBIF de d'âge mûr de surlonge de boeuf,pain noir grillé, beurre, mayonnaise assaisonnée, concombre mariné 132 Kč € 5,18
10
50 g LANGUE DE BOEUF fumée, raifort aux pommes 80 Kč € 3,14
12 Nově v nabídce 50 g JAMBON DE PRAGUE farci de fromage frais et de raifort râpé 76 Kč € 2,98
13
60 g PATÉ DE FOIES d´oie maison accompagné de sauce d'airelles et pain noir grillé 64 Kč € 2,51
16
140 g POUR DEUX PERSONNES: rosbif à l'anglaise, langue de bœuf, poivron grillé, sauce d'airelles et tartare 246 Kč € 9,65
1
90 g POIVRON GRILLÉ confit d'ail dans l'huile d'olive extra vierge accompagné de fromage des Balkans 95 Kč € 3,73
70 150 g ESCALOPES DE POULET ET MÉDAILLONS DE FILET MIGNON DE PORCFine sauce à l'ail 233 Kč € 9,14
73 120 g SAUCISSES PIQUANTES D´AGNEAU GRILLÉES, d'oignons et de moutarde 144 Kč € 5,65
306 1 piéce Saucisses marinés "NOYÉS", salade d'oignons et pain noir grillé 99 Kč € 3,88
3 130 g DES MORCEAUX DE CANARD rôtis servies froides, étouffé dans la graisse de canard pain noir grillé et concombre mariné maison 130 Kč € 5,10

POTAGES

52 Nově v nabídce 0,33 l SOUPE AU GOULASCH - bon "gulášovka"tchèque avec du boeuf et pommes de terre 69 Kč € 2,71
0,33 l SOUPE AU GOULASCH DANS LE PAIN - bon "gulášovka"tchèque avec du boeuf et pommes de terre 99 Kč € 3,88
50
0,33 l BOUILLON de bœuf avec quenelles au foie, viande et pâtes maison 69 Kč € 2,10
305 0,33 l POTAGE DU JOUR 69 Kč € 2,71
302
0,68 l PHO-BO, soupe phénoménale vietnamienne avec boeuf et les nuilles de riz 108 Kč € 4,23

SPAGHETTI

75 Nově v nabídce 380 g CARBONARA (pancetta, œufs, parmesan) 167 Kč € 6,55
76 300 g AGLIO, OLIO E PEPERONCINO (ail, huile d'olives et piments) 107 Kč € 4,20
77 Nově v nabídce 370 g SALMONE (saumon, poireaux, câpres, roquette, piment,ail, parmesan) 215 Kč € 8,43

PLATS DE POISSON

80 Nově v nabídce 150 g FILET DE SANDRE sur un rizotto au parmesan, haricots verts, citron
Nous vous recommandons le vin blanc morave RYZLINK RÝNSKÝ vendanges tardives
288 Kč € 11,29
83 Nově v nabídce 150 g PAVÉ DE SAUMON DU CANADA lardé de lime, accompagné de salade rucola et de purée de pommes de terre 330 Kč € 12,94
84 150 g FILET DE CABILLAUD, poivron grillé avec fromage feta, purée de pommes de terre 223 Kč € 8,75
89 Nově v nabídce 200 g MIXED-GRILL DE POISSONS (sandre, cabillaud, sole, saumon) sauce de crevettes pommes de terre grillés 349 Kč € 13,69

PLATS ENFANTS

101 75 g FILET DE BOEUF Á LA CRÉME rôti de boeuf arrière épaissie des légumes quenelles de Karlovy vary et quenelles maison nature,citron,airelles marinés 144 Kč € 5,65

CUISINE VEGETARIENNE

110 100 g FROMAGE DE CHÉVRE "PRÉSIDENT" gratiné sur un lit de salade rucola,tomates cerise, un petit éventail de apple et pommes de terre vapeur 251 Kč € 9,84
112 Nově v nabídce 330 g PLAT DE LÉGUMES GRILLÉS AU PARMESAN, pommes de terre persillées
(carottes, céleri en branches, haricots verts, brocolis, poivrons, tomates, oignons, ail)
197 Kč € 7,73
114 Nově v nabídce 240 g QUENELLES AUX OEUFS, salade de concombre 76 Kč € 2,98
113 Nově v nabídce 150 g FROMAGE PANÉ, pommes de terre vapeur, sauce tartare 172 Kč € 6,75

SPECIALITES DU CHEF

115 Nově v nabídce 150 g CHILLI GOULASCH DE FILLET DE BOEUF, oignon, raifort, le piment et la pomme de terre crêpes (4 pièces) 227 Kč € 8,90
303 Nově v nabídce 150 g Legerement épicé MÉLANGE Á LA VIANDÉ de fillet de booeuf, la sauce Kikkoman, riz parboiled 199 Kč € 7,80
120
150 g STEAK TARTARE préparé dans le filet de bœuf d'après la recette personnelle pain noir grillé ou frit 324 Kč € 12,71
123 Nově v nabídce 600 g TRAVERS DE PORC RÔTI dans une marinade spéciale bien croustillant, raifort aux pommes,salade de chou rouge et de chou blanc, deux variétés de moutarde 278 Kč € 10,90
119
200 g SAUCISSE PIQUANTE D´AGNEAU ET SAUCISSE PIMENTE grillées pommes frites, moutarde 203 Kč € 7,96
124 Nově v nabídce 1200 g Rôti lent JAMBONNEAU DE PORC des jeunes porcelets, salade de chou rouge et blanc, raifortaux pommes, deux variétés de moutarde
(Il peut arriver que cette spécialité ne figure pas sur la carte toute la journée, à l'exception des déjeuners et des dîners)
324 Kč € 12,71
125 Nově v nabídce 600 g Rôti lent JAMBONNEAU DE PORC des jeunes porcelets, salade de chou rouge et blanc, raifortaux pommes, deux variétés de moutarde
(Il peut arriver que cette spécialité ne figure pas sur la carte toute la journée, à l'exception des déjeuners et des dîners)
229 Kč € 8,98
126
750 g ASSIETTE MORAVE DE MARIAGE - 1/4 de jeune canette rôtie, 50 g de rôti de porc, 50 g d'échine fumée, 1/2 portion de quenelles nature, 1/2 portion de quenelles au lard, 1/2 portion de quenelles aux pommes de terre, chou rouge et chou blanc 384 Kč € 15,06
116
150 g ESCALOPE VIENNOISE (porc) salade de pommes de terre de maison, citron 227 Kč € 8,90
92
200 g BROCHETTE DE POULET mariné au curry jaune, purée de pommes de terre, sauce douce au chili 264 Kč € 10,35
94
150 g ESCALOPE VIENNOISE (poulet) salade de pommes de terre de maison, citron 227 Kč € 8,90
128
100 g ESCALOPES DE POULET ET MÉDAILLONS DE FILET MIGNON DE PORK, purée de pommes de terre, salade de concombre 299 Kč € 11,73
118
1 piéce BURGER DE BOEUF DE MAISON avec fromage dans petit pain, pommes frites 236 Kč € 9,25

LE MEILLEUR DE LA CUISINE TCHEQUE MAISON

130 Nově v nabídce 150 g LANGUE DE BOEUF FUMÉE, accompagnée de purée de pommes de terre et de sauce Demiglace 157 Kč € 6,16
131 150 g FILET DE BOEUF Á LA CRÉME rôti de boeuf arrière épaissie seulement des légumes quenelles de Karlovy vary et quenelles maison nature,citron,airelles marinés 198 Kč € 7,67
132 Kuchyně doporučuje 150 g GOULASCH de bœuf d'âge mûr du jeune taureau d'élevages tchèque quenelles maison nature et de quenelles au lard, de saucisses grillées 192 Kč € 7,53
138 Nově v nabídce 150 g ECHINE DE PORC FUMÉE, purée de pommes de terre, concombre mariné 156 Kč € 6,12
134 Kuchyně doporučuje 200 g ODÉLICE Á L´ANCIENNE (carré de porc, poitrine maigre maison et saucisse grillée) salade de chou rouge et blanc, raifort aux pommes, 2 variétés de moutarde, oignons hachés, pommes de terre écrasées
Nous vous recommandons la bière rousse 13° spéciale MASTER de Pilsen
216 Kč € 8,47
136
150 g RÔTI DE PORC AVEC AIL A LA MORAVIE, quenelles aux pommes de terre, oignons à la viennoise, chou blanc 178 Kč € 6,98
98 Kuchyně doporučuje 1/4 JEUNE CANETTE lent rôtie de votre recette originale, quenelles nature maison, chou rouge et chou blanc,jus de canard fauve
Nous en préparons tous les jours et les sortons du four au minimum à 13°° et à 19°° heures.)
Nous vous recommandons le vin rouge morave Denis d' Or Barrigue (cuvée Cabernet Sauvignon)
227 Kč € 8,90
140
1/2 JEUNE CANETTE lent rôtie de votre recette originale, quenelles nature maison, chou rouge et chou blanc,jus de canard fauve
Nous en préparons tous les jours et les sortons du four au minimum à 13°° et à 19°° heures.)
384 Kč € 15,06
141 Kuchyně doporučuje 1 piéce JEUNE CANETTE lent rôtie de votre recette originale
(Nous recommandons aux clients de commander la spécialité avec 2 heures d'avance.)
662 Kč € 25,96

PLATS DE VIANDE

150 Nově v nabídce 200 g BIFTECK DE JEUNE TAUREAU d'élevages tchèque de sauce à la crème traditionnelle, quenelles de Karlovy vary et quenelles maison nature,citron,airelles marinés 372 Kč € 14,59
153 200 g BIFTECK AU POIVRE DE JEUNE TAUREAU d'élevages tchèque avec de légumes grillés, pommes de terre grillés, sauce au poivre 372 Kč € 14,59
155 Kuchyně doporučuje 200 g ROMSTECK de d'âge mûr accompagné de poivron mariné et d'ail dans l'huile de tournesol, pommes de terre grillés 286 Kč € 11,22
158 200 g MIXED GRIL (steaks de filet de bœuf, carré de porc et blancs de poulet), fine sauce à l'ail, pommes de terre grillés 304 Kč € 11,92
159 200 g BROCHETTE DE FILET BOEUF,DE FILET MIGNON,DE BLANCS DE POULET d'oignons, de poivrons et de lardons, accompagnée de pommes frites et de sauce tartare 281 Kč € 11,02
160 150 g MÉDAILLONS DE FILET MIGNON DE PORC, sauce du Chilli, purée de pommes de terre 258 Kč € 10,12
163 150 g MÉDAILLONS DE FILET MIGNON DE PORC gratinés au fromage bleu de saucisson hongrois, pommes de terre grillés 288 Kč € 11,29

POUR DEUX PERSONNES

165 400 g CHATEAUBRIAND, haricots verts aux lardons, pommes de terre sautées, légumes grillés, seuce du Chilli,Sauce au poivre 934 Kč € 36,63

POUR TROIS PERSONNES

166 Kuchyně doporučuje 800 g SABRE IMPÉRIAL 200 g de filet de bœuf, 400 g de carré de porc, 200 g de filet de poulet légumes grillés, pommes de terre sautées, salade de chou rouge et de chou blanc, raifort aux pommes, sauce tartare, deux variétés de moutarde 1 490 Kč € 58,43

FESTIN ROYAL POUR HUIT PERSONNES

167 Nově v nabídce 2400 g Canette entière rôtie et croustillante
1200 g Travers de porc rôti
400 g Carré de porc
240 g Saucisses d'agneau grillées bien relevées
quenelles maison nature, quenelles aux pommes de terre, quenelles au lard chou rouge et blanc, raifort râpé aux pommes, moutarde, pommes de terre écrasées, accompagnées de choucroute
2 680 Kč € 105,10

SANDWICHES

60 Nově v nabídceKuchyně doporučuje SANDWICH AVEC ROSBIF, salades vertes, concombre mariné et sauce tartare 203 Kč € 7,96
62 Nově v nabídce SANDWICH AVEC JAMBON Á L´OS et fromage gouda, tomates, salades vertes et concombre mariné 234 Kč € 9,18
63 Nově v nabídce SANDWICH AVEC BLANCS DE POULET GRILLÉ, tomates, salades vertes et mayonnaise piquante 182 Kč € 7,14

SALADES

20 150 g SALADE DE TOMATES oignons et feta 69 Kč € 2,71
21 Nově v nabídce 150 g SALADE DE CONCOMBRE avec une sauce au vinaigre et à la crème aigre 69 Kč € 2,71
25 Nově v nabídce 250 g SALADE GRECQUE concombre, poivrons, tomates, olives, oignon rouge, feta 115 Kč € 4,51

200 g SALADE CAESAR (salade Romaine ou Glacier avec des copeaux de parmesan)
30 70 g - au poulet grillé 203 Kč € 7,96
32 70 g - au saumon grillé 210 Kč € 8,24
38 330 g SALADE DE PRAGUE GOURMET DE THON (tomates cerise, haricots verts, échalotes,olives, poivrons, œufs durs, cufs) 242 Kč € 9,49

POUR ACCOMPAGNER LA BIERE ET VIN …

173 85 g Bol d'olives vertes 89 Kč € 3,49
176
60 g Amandes salées et grillées 89 Kč € 3,49
177 60 g Noix de cajou salées et grillées 89 Kč € 3,49
304 1 piéce Fromage marinés"HERMELÍN" airelles marinés 99 Kč € 3,88

FROMAGES

178 Nově v nabídce 120 g Assortiment de fromages accompagné de sauce aux meirlles, 2 tranches de pain grillé 207 Kč € 8,12
180 Kuchyně doporučuje 150 g Assiette de fromages servie avec des fruits frais et des olives (assortiment de fromages à pâte dure à pâte molle et à pâte pressée demi cuite) 227 Kč € 8,90

DESSERTS

104 Nově v nabídce 2 piéce QUENELLES maison aux fruits, nappées de fromage blanc ou de graines de pavot et de crème Chantilly 88 Kč € 3,45
182 CHAUSSON maison chaud aux pommes avec crème Chantilly 66 Kč € 2,59
183 CHAUSSON maison chaud aux pommes avec glace à la vanille et Chantilly 86 Kč € 3,37
186 Nově v nabídce CRÊPE AVEC GLACE AU CHOCOLAT fruits frais et Chantilly 94 Kč € 3,69
194 DÉLICAT GÂTEAU DE FROMAGE blanc aux fruits accompagné de sauce aux framboises sauvages et aux airelles marinées au Porto 85 Kč € 3,33
206 SACHER gâteau 80 Kč € 3,14

GLACES ET FRUITS

198 BANANE AU CHOCOLAT glace vanille, crème Chantilly et liqueur aux œufs 84 Kč € 3,29
200 COUPE GIOVANNI
(2 boules de glace à la vanille, 2 boules de glace au chocolat, fruits frais, noisettes, crème Chantilly, 2 gaufres)
143 Kč € 5,61
201 Nově v nabídce COUPE AUX FRAISES
(3 boules de glace à la fraise, 1 boule de glace à la vanille, fraises, Chantilly, nappage chocolat, 2 gaufres)
145 Kč € 5,69
28
210 g COUPE DE FRUITS
(préparée avec des fruits de saison frais)
91 Kč € 3,57

GÂTEAUX

300 SACHER gâteau 768 Kč € 30,12
301 Délicat GÂTEAU DE FROMAGE BLANC aux fruits
752 Kč € 29,49

GARNITURES

210 160 g Quenelles maison nature 31 Kč € 1,22
212 Nově v nabídce 160 g Quenelles de Karlovy vary 35 Kč € 1,37
214 200 g Quenelles aux pommes de terre, accompagnées d'oignons à la viennoise 31 Kč € 1,22
216 200 g Quenelles au lard 31 Kč € 1,22
218 150 g Riz à l'étouffée parboiled 31 Kč € 1,22
219 Nově v nabídce 160 g Pommes de terre vapeur au persil et au beurre 31 Kč € 1,22
221 Nově v nabídce 150 g Purée de pommes de terre 34 Kč € 1,33
222 Nově v nabídce 250 g Pommes de terre écrasées, accompagnées de choucroute 46 Kč € 1,80
223
150 g Pommes de terre écrasées 34 Kč € 1,33
224 150 g Pommes de terre sautées 31 Kč € 1,22
225 150 g Pommes frites 31 Kč € 1,22
226 150 g Salade de pommes de terre 31 Kč € 1,22
172 120 g 1/4 de baguette à l'ail (2 unités) 52 Kč € 2,04
229 150 g Chou à l'étouffée de chou blanc 22 Kč € 0,86
230 150 g Chou à l'étouffée de chou rouge 22 Kč € 0,86

LEGUMES

233 100 g Haricots verts grillés à l'huile d'olive avec du lard et les oignons 66 Kč € 2,59
74 150 g Légumes grillés 84 Kč € 3,29

…ET QUELQUE CHOSE DE PLUS SI VOUS DESIREZ

236 25 g Airelles 22 Kč € 0,96
238 15 g Parmesan 42 Kč € 1,65
240 50 g Concombres marinés 12 Kč € 0,47
241 50 g Raifort râpé aux pommes 15 Kč € 0,59
245 25 g Citron 6 Kč € 0,24
246 10 g Beurre 9 Kč € 0,35
250 1 piéce Pain grillé à l'ail 13 Kč € 0,51

SAUCES

254 50 g Sauce au poivre 24 Kč € 0,94
255 25 g Sauce au chili 16 Kč € 0,63
259 25 g Fine sauce à l'ail 12 Kč € 0,47
261 25 g Sauce aux herbes 17 Kč € 0,67
262 50 g Sauce tartare 24 Kč € 0,94
Le pain avec beurre 24 Kč € 0,94

Les prix en euros ne sont donnés qu’à titre d’information et sont calculés au vu du cours de change de la Banque nationale tchèque.

NOUS VOUS SOUHAITONS UN TRES BON APPETIT!
JOSEF KŘÍŽ – DE LA CROIX

OLD TOWN RESTAURANT - PRAGUE
STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ 549/19
110 00 PRAHA 1
TEL.: 224 213 015, FAX: 224 215 058

PRIX CONTRACTUELS VALABLES A PARTIR DU 1. 4. 2013

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